3 huevos
150 g de harina
1 cucharadita de mantequilla
1/4 l de leche
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
sal
Cómo hacer crepes salados
Bate los huevos con la batidora eléctrica junto con la harina, la leche, el aceite y una pizca de sal. Una vez preparada la masa es conveniente dejarla tapada en la nevera de 1 a 2 horas reposando.
Funde la mantequilla en una sartén, echa un cacito de masa, mueve la sartén para que se extienda bien en una finita capa y cuando se cuaje, dale la vuelta y cocínala durante 1 minuto más. Repite el proceso hasta terminar con toda la masa y resérvalos para poner el relleno.
Ingredientes
Leche fría de la nevera, 50 ml
Café solo, 1 taza
Cacao en polvo o canela molida, opcional
Azúcar o edulcorante, opcional y al gusto de cada uno
También necesitamos:
Un frasco de cristal con tapa de unos 400 ml de capacidad
Preparación del Capuchino perfecto sin máquina
Ponemos la leche fría de la nevera en el frasco de cristal y nos preparamos una taza de café solo
Cerramos el frasco con la leche y agitamos enérgicamente durante unos 30 segundos.
Abrimos el frasco, lo metemos sin tapa en el microondas durante 20 segundos a 800 W, con esto, aparte de calentar la leche, se estabilizará la espuma en la superficie y la leche sin espumar quedará en el fondo.
Para echar la leche en la taza, giramos muy lentamente el frasco sobre la taza para que vaya cayendo la leche mientras la espuma sigue flotando sobre ella.
Echamos el café encima y, finalmente, la espuma (también podemos echar la leche sobre el café y después la espuma encima, pero para hacer las fotos he pensado que se iba a ver mejor así).
Espolvoreamos con cacao en polvo o canela molida y servimos con azúcar o edulcorante al gusto.
Ingredientes
Leche fría de la nevera, 50 ml
Café solo, 1 taza
Cacao en polvo o canela molida, opcional
Azúcar o edulcorante, opcional y al gusto de cada uno
También necesitamos:
Un frasco de cristal con tapa de unos 400 ml de capacidad
Preparación del Capuchino perfecto sin máquina
Ponemos la leche fría de la nevera en el frasco de cristal y nos preparamos una taza de café solo
Cerramos el frasco con la leche y agitamos enérgicamente durante unos 30 segundos.
Abrimos el frasco, lo metemos sin tapa en el microondas durante 20 segundos a 800 W, con esto, aparte de calentar la leche, se estabilizará la espuma en la superficie y la leche sin espumar quedará en el fondo.
Para echar la leche en la taza, giramos muy lentamente el frasco sobre la taza para que vaya cayendo la leche mientras la espuma sigue flotando sobre ella.
Echamos el café encima y, finalmente, la espuma (también podemos echar la leche sobre el café y después la espuma encima, pero para hacer las fotos he pensado que se iba a ver mejor así).
Espolvoreamos con cacao en polvo o canela molida y servimos con azúcar o edulcorante al gusto.